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2011.09.13

ゴーヤーゴロゴロ炊き込みごはん

ゴーヤーゴロゴロ炊き込みごはん

炊き込みで、イイあんばいな、ゴーヤの苦み

2011.09.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

3合
ゴーヤー 小1本
にんじん 1/2本
鶏もも肉 1枚
しめじ 1/2パック
■調味料
大さじ3
沖縄そばのだし(だしの素などでOK) 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん
小さじ1
すりおろししょうが

作り方

1材料を切る!

ゴーヤーと鶏もも肉は1cmくらいの角切りにし、にんじんはみじん切りにします。 しめじは石づきを取り、手でほぐしておきます。

2あとは炊くだけ!

米を洗ったら、調味料を入れかるく混ぜます。 そこへ、切った材料をのせるように入れて、あとは炊飯器で炊くだけ。

3出来上がり!

炊きあがったら、温かいうちにバターをひとかけ加え混ぜる。

お料理のポイント

やわらかくなったゴーヤーの、ちょうどいい苦みがうまい!!


ゴーヤーが苦手な方は、切ったあと塩もみして水で流してくだい。

コメント

ゴーヤー炊き込みご飯、ゴーヤーの苦味であっさりしていて美味しそうですねー♪

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