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2011.09.11

モロヘイヤのツナ和え 黄身のせ

モロヘイヤのツナ和え 黄身のせ

モロヘイヤの粘りと黄身がマッチした一品

2011.09.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

モロヘイヤ(葉) 100g
ツナ 1缶
卵黄 1個
しょう油 大さじ1.5
ごま油 少々
ごま 適量

作り方

1モロヘイヤの下ごしらえ

フライパンにお湯を沸かし、塩とサラダ油を少々入れ沸騰したらモロヘイヤをサッと湯通しする。

2和える

1のモロヘイヤを細かく切り、ボールに入れて油を切ったツナとしょう油、ごま油を入れ混ぜる。

3できあがり

最後に器に盛り付けて卵黄をのせゴマを振りかければ出来上がりです。

お料理のポイント

モロヘイヤのネバネバ感がツナと卵黄に妙にマッチしています。

簡単に出来るので試してみて下さいね。

コメント

後1品ほしい時に重宝しそうですね~。
おいしそうで、しかもこんなに簡単に作れるなんてビックリです!

>hachiさんコメントありがとうございます。ホントあっさりしていてモロヘイヤさえあればいつでも出来るので作ってみて下さいね^^

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