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2011.09.04

カンダバー ヒラヤーチー

カンダバー ヒラヤーチー

ウチナー野菜を使った沖縄風お好み焼き

2011.09.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

カンダバー 25g
玉ねぎ 100g
人参 40g
魚肉ソーセージ 1/2本
1個
ツナ缶 小1/2缶
白ゴマ 大さじ1
小麦粉 1カップ
■調味料
かつおふり出し 1/2袋
だし醤油 中さじ1/2
オリーブ油 大さじ2

作り方

1野菜の下準備

カンダバーを洗って0.5cm程度の千切りにする。 玉ねぎを1.5cmの長さの薄切り、人参は薄く短冊切りにする。 魚肉ソーセージを粗みじん切りにする。

2材料を混ぜ合わせる

卵にツナ缶、かつおふり出し、だし醤油、白ゴマを入れ混ぜ、切った野菜と魚肉ソーセージも入れ、最後に小麦粉を全体にまんべんなく混ぜ合わせる。

3フライパンで焼く

熱したフライパンにオリーブ油を入れて適量に分けて焼く。

お料理のポイント

*そのまま食べても美味しいですが、お好みでケチャップ、マヨネーズ、焼き肉のタレ、ゴマだれ等々をつけると味に変化が出て美味しいですよ。

*手に入りやすい食材で野菜をたっぷり摂ることが出来ます。

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