- レシピを探す
- オクラを使ったレシピ
- オクラとじゃこのピリ辛炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| オクラ | 8本 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4コ |
| じゃこ | 15g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ■合わせ調味料 | |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
オクラはヘタの部分をとって塩茹でし、縦割りにしてから長さを1/2にする。
キャベツはざく切りにしてさっと湯がいておく。
フライパンにごま油をひいてじゃこを入れ、弱火でじっくりと炒める。香りが出てきたらキャベツを入れて合わせ調味料をまわしかける。
全体に味が回ったらオクラも入れてざっくりと混ぜる。
お料理のポイント
最初にじゃこをカリカリになるまでじっくり炒めること、オクラは最後に入れてからめる程度に、が美味しく作るポイントです。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です