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- 和風スパゲティー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 県産ぶなしめじ | 1パック |
|---|---|
| 県産えのき | 1パック |
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| スパゲティー | 200g |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょう油 | 大さじ3 |
| だし汁 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| キャノーラ油 | 少々 |
| 大葉 | 6枚 |
| 刻みのり | 少々 |
作り方
きのこはそれぞれ、石突きを取り除いてからほぐしておき、玉葱はスライス。チキンは細切りにして塩・こしょうを軽くする。
スパゲティーは、指定茹で時間の二分前にあげておき、軽くキャノーラ油を絡めておく。
フライパンにキャノーラ油を流し、チキンをソテーする。火が入ったら、玉葱・きのこを入れて炒める。
酒を加えてアルコールを飛ばす。みりん・しょう油・だし汁を加えて軽く煮詰め、スパゲティーを絡める。バターを加えて、塩・こしょうで味を整える。
皿に盛り、刻んだ大葉と刻み海苔を天に盛る。
お料理のポイント
ヘルシーなあっさり目な和風スパゲティーです。焼きタラコや納豆、なめ茸などをトッピングしても美味しいです。
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まーさんレポート
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