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2011.07.28

豚肉と小松菜のさっと煮

豚肉と小松菜のさっと煮

簡単で手早い日常のおかずメニューに!

2011.07.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚ばら肉 170g
油揚げ 2枚
小松菜 60g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
出汁 300ml

作り方

豚ばら肉を10cm程度の長さに切ります。油揚げは2cm幅程度、小松菜は4cm程度に切ります。
鍋に出しを入れ、沸騰したら豚ばら肉を一枚ずつ、くっつかないように入れていきます。油揚げと小松菜も続いて入れます。
豚肉に火が通ったら、砂糖、しょうゆを入れ中火で煮ます。油揚げがしんなりして火が通ればできあがり。煮浸しのようにしばらく置いて味をなじませても美味しいです。

お料理のポイント

日常のおかずにオススメです。カロリーが気になる方は砂糖を控えめにするといいと思います。おばんざい風メニューです。

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