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2011.07.27

うちなーナポリタンそば

うちなーナポリタンそば

たまにはB級グルメ!ゴーヤーが美味しいよ

2011.07.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ソーセージ 5~6本
おろしにんにく 小さじ1
沖縄そば 300g
トマト 1/2個
トマトケチャップ 適量
塩・こしょう 少々
一味唐辛子 小さじ1~3

作り方

玉ねぎはスライス、ゴーヤーも半分に切り、種とワタを除いてから薄切りにします。トマトは1.5cmの角切りにします。
沖縄そばは一度湯掻いて、油抜きします。
玉ねぎスライスをフライパンで炒め、おろしにんにくを加えます。
ゴーヤー、ソーセージを加えてしんなりとするまで炒めましょう。
湯掻いたそばを加えて、炒めます。
トマトの角切りを加えてから、全体を混ぜてトマトケチャップを入れて、一味唐辛子・塩・こしょうで味を整えて下さい。
お皿に盛って、好みで粉チーズをふります。

お料理のポイント

一味唐辛子を入れた、ホットなナポリタン。ゴーヤーとケチャップ・一味唐辛子の相性が抜群。B級グルメなんてという方に試して頂きたいっす。

まーさんレポート

辛味が出てて大人の味ですね!

作者より ありがとうございました。

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コメント

沖縄そばで、汁物以外でもこおやって炒めものとして食べられると、余ったそばアレンジとして料理もレパートリーが増えます♪

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