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- アイスプラントの生春巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| アイスプラント | 1パック |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| バジル | 1枝 |
| マヨネーズ | 少々 |
| EXオリーブオイル | 少々 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
| ライスペーパー | 2枚 |
作り方
アイスプラントはきれいに洗って一枚ずつ葉をちぎる。
ライスペーパーは霧吹きで戻し、手前1/3からアイスプラントを並べ、トマトスライス、バジル、モッツァレラの棒状に切ったものを並べマヨネーズを絞って巻く。
しばらく落ち着かせてから3、4等分にカットし、皿に盛りつけてからEXオリーブオイル、バルサミコ酢をかける。
お料理のポイント
巻き込む具材は色々代えられます。今回はイタリアンでカプレーゼ風にしました。
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まーさんレポート
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