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- スパムとゴーヤのチャンプルー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| スパム | 1/3缶(短冊切り) |
|---|---|
| ゴーヤー | 1本(薄切り) |
| 木綿豆腐 | 半丁(一口大) |
| 人参 | 小1/4本(細切り) |
| 溶き卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1と1/2 |
| 塩・こしょう・しょうゆ | 各少々 |
作り方
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーン等で種をとって薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を炒め取り出す。
サラダ油を足し、人参、ゴーヤー、スパムを炒め、火が通ったら豆腐をもどし、塩・こしょうで味付けし、溶き卵を入れ混ぜ、しょうゆで仕上げる。
お料理のポイント
ゴーヤーは切った後、沸騰した湯にサッと湯通しして絞り、塩を少々振っておくと調理しやすい。
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