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2011.07.20

ゴーヤー入り豚キムチソテー

ゴーヤー入り豚キムチソテー

簡単メニュー!

2011.07.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 小1本
キムチ 100g
豚切り落とし肉 100g
もやし 70g
2個
■調味料A
大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
■調味料B
砂糖 大さじ1
しょう油 小さじ1
塩・こしょう 少々

作り方

ゴーヤーは半分に切り、種とワタを取り除き、薄くスライスする。
豚は一口大に切っておき、調味料Aで下味をつける。
フライパンにごま油を流し、2.の豚肉をソテーする。もやし・ゴーヤーを入れて更に炒め、最後にキムチを加える。
軽く酸味を飛ばすように強火で炒めてから溶き卵を加え、調味料Bで味を整える。

お料理のポイント

辛口が好みなら、溶き卵はいれない。

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