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- ゴーヤーを使ったレシピ / じゃがいもを使ったレシピ
- ゴーヤーとゆで卵のポテトサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤー | 2分の1本 |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| ゆで卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 黒こしょう | 少量 |
| プチトマト | 4個 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
じゃがいもは皮をむき1センチ角に切り、レンジでやわらかくなるまで加熱。ゆで卵を作っておく。ゴーヤーは縦半分に切り、中身をくりぬき薄切りにし、塩でもんでおく。
2和える
ゆで卵は粗くみじん切りにし、水気を切ったゴーヤー、じゃがいもを加え、マヨネーズ、黒こしょうで和える。プチトマトを半分に切って飾りつけ出来上がり。
お料理のポイント
ゴーヤーの塩気が気になる場合は水洗いしてから水気を切ってください。
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