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- 大根葉と豚バラ肉の味噌炒め煮
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 大根葉 | 400g |
|---|---|
| 豚バラ肉薄切り | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ■味付け | |
| 味噌 | 30g |
| だし | 適宜 |
| 水 | 50cc |
作り方
大根葉は塩茹でして冷水にとり、3センチ幅に切りそろえる
豚バラ肉は長さを2センチほどに切りそろえ、さっと湯通しする
フライパンに油を熱し、2、1の順に炒める
水、だしを加えて味噌を溶く。少し煮詰めたら完成です
お料理のポイント
食物繊維とカロテンたっぷりの大根葉をふんだんに使用しました。豚バラ肉の旨みとともにモリモリいただけます！
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まーさんレポート
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