- レシピを探す
- ゴーヤーを使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- ゴーヤーとオゴノリのあえもの
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 160g |
|---|---|
| オゴノリ(生または乾燥) | 160g(乾燥の場合20g) |
| キュウリ | 1/2本 |
| 人参 | 20g |
| ミミガー | 120g |
| 酢 | 30ml |
| しょう油 | 40ml |
| だし汁(鰹) | 60ml |
| ゴマ油 | 30ml |
作り方
ゴーヤーは種子とわたを取り、きれいに洗い、半月型の薄切りにする。
乾燥したオゴノリを 1時間ほど水につけてもどし、沸騰した湯で 30分ほど茹でてざるに上げ水を掛けてさましておく。
キュウリ、人参は千切りにする。
ミミガーはざっと茹でておく。
だし汁、酢、しょう油の順にボールにタレをつくり 1.から 4.を入れ混ぜ合わせる。仕上げにゴマ油をかける。甘口、辛口の好みもあり適宜加減する。
お料理のポイント
子供用は酢を入れずマヨネーズであえるのもおすすめ。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です