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2011.06.15

かぼちゃ&じゃがいも団子のもちもち餃子

かぼちゃ&じゃがいも団子のもちもち餃子

つけだれで食べても中華スープにしてもグー

2011.06.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 各30個分

カボチャ・ジャガイモ各 850g
豚ひき肉 200g
キャベツ 4枚
ニラ 適量
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
■A(カボチャ、ジャガイモそれぞれ)
片栗粉 75g
タピオカ 75g
牛乳 大さじ4

作り方

カボチャ、ジャガイモはそれぞれ蒸して熱いうちにマッシャーで潰す。カボチャ、ジャガイモそれぞれにAを加えて混ぜる。
キャベツは熱湯で湯がきみじん切りに、ニラもみじん切りにする。
豚ひき肉に2と鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜる。
手に水をつけながら1の生地を平たくし、3の具を入れて丸める。
沸騰したお湯に入れて5分煮ると、もちもち餃子の出来上がり。
焼肉のタレを味付け酢、ごま油でのばしたつけだれで食べるもよし、中華スープに入れて野菜を添えて食べてもおいしいです!

お料理のポイント

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