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2011.06.15

マグロのカルパッチョ

マグロのカルパッチョ

沖縄はマグロ天国!

2011.06.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

マグロ刺身 1パック
キャベツ 2枚
水菜 少々
バルサミコ酢 少々
■おれんちドレッシング
キャノーラ油 150ml
フレンチマスタード 大さじ1
みつかん酢 50ml
白ワイン 大さじ2
塩・こしょう 少々
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片

作り方

1ドレッシングを作ろう!

にんにくは牛乳で煮ます。ミキサーを準備して材料を全て入れてミキシング。あっという間にドレッシングが出来上がり。
キャベツは千切り、水菜は2~3cmの長さに切ってそれぞれ水にさらしましょう。
皿に刺身パックのマグロを並べて、1.のドレッシングをかけます。
キャベツと水菜を盛り付けてから、回りにバルサミコ酢をかけましょう。

お料理のポイント

いつも、お醤油で食べている方に変化球での提案です。

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