完熟前に落ちてしまったマンゴーを使って★
台風で落ちてしまった未熟の青いマンゴーを、何かに使えないかと考えたレシピです! アジア料理のソムタムという青パパイヤのサラダを参考にしました♪独特な酸味がクセになりそうな、すっぱ辛いサラダです★
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メカジキがふわふわしってうま~!
全体に磯の香りとコクが広がります!
海の幸たっぷりのスープです。
おきレシ33号掲載レシピ
まーさんレポート
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