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- 沖縄近海魚のオーブン焼き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 近海魚(ビタロー、タマン、ミミジャーなど) | 1本 |
|---|---|
| 島にんにく | 1株 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ハーブ(タイム、イタリアンパセリ、ローズマリーなど) | 適量 |
| レモン | 1/2個 |
| EXオリーブオイル | 少々 |
作り方
1下ごしらえ
近海魚はウロコを取り、内臓・エラを取り出して流水で洗う。水気を取り、腹の中に、ハーブとにんにくを詰め、全体に塩・こしょうをする。
2オーブンを温める
あらかじめオーブンは温めておき、魚にオリーブオイルを振りかけてから入れる。
3焼く
170度位のオーブンで、魚の大きさにもよるが、20～25分焼く。
4仕上げ
皿に移し、レモンを添える。好みでEXオリーブオイルをかける。
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まーさんレポート
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