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2011.06.08

クレソンの簡単沖縄焼きそば

クレソンの簡単沖縄焼きそば

クレソンを主役にした焼きそばレシピです

2011.06.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3皿分

クレソン (5cm 長さにざく切り。葉と茎を分けておく。) 250g
玉ねき(スライス) 220g
人参(千切り) 60g
豚三枚肉 200g
沖縄そは(1 袋) 400g
しょうが(千切り) 10g
えび 6尾
ごま油 小さじ 1
少々
黒こしょう 少々
■合わせ調味料
昆布茶 3g
かつおの粉 3g
しょうゆ 30g
日本酒 30g
50g
砂糖 5g
みりん 10g

作り方

豚肉を炒め、しょうがを入れる。塩・黒 こしょうをふり、下味をつける。
玉ねぎと人参を入れ炒める。
しんなりしてきたらクレソンの茎を入れ炒める。
お湯で洗い流した沖縄そばを入れ、合わせ調味料を加え、味付けをする。
最後に黒こしょうをかけて、味を調える。
5 をお皿に盛り、ごま油で和えたクレソンの葉ともみのりをかざり出来上がり。
シークヮーサーをかけて召し上がってください。

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