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2011.04.06

パッションフルーツのアガラサー

パッションフルーツのアガラサー

沖縄的トロピカルな菓子として人気の一品。

2011.04.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 10人分

小麦粉 250g
2個
マーガリン 100g
ベーキングパウダー 大さじ1
パッションフルーツ果汁 1 1/2カップ
砂糖 200g
生クリーム 1/4カップ
流し箱用バター 適量

作り方

小麦粉とベーキングパウダーを交ぜ、ふるいにかける。卵は卵白と卵黄に分ける。
卵白をよく泡立てて、砂糖を加え、よく混ぜておく。
マーガリンは常温で溶かして、卵黄と混ぜておく。
流し箱の内側に、バターを塗る。
ボールに①②③の材料と生クリーム、パッションフルーツ果汁を入れ、素早く混ぜる。 流し箱に流し込み、蒸し器で40~45分蒸して出来上がり。

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