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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 豚肉(ロース) | 130g |
|---|---|
| ■ソース材料 | |
| トマト | 60g |
| オクラ | 32g |
| ラッキョウ | 18g |
| ホットソース | 30g |
| ケチャップ | 22g |
| 塩 | 2g |
作り方
トマトはヘタを取り、皮ごとあらみじん切り。
オクラは塩適量をまぶして産毛をこすりとり、さっと洗ってあらみじん切り。
ラッキョウもあらみじん切り。
ソース材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる
豚肉は食べやすい大きさに切り、沸騰した湯でゆでて、
冷水に取り、ペーパーなどで水気をとる。
(3)を皿に盛りこんで(2)をかける。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・唐辛子ではなく、ホットソースやタバスコを使っているので、好みの辛さに調節しやすい。
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まーさんレポート
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