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- ジンジャーティーブレッド
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （6cmマフィン型8個）
| グァバ茶 | 5g |
|---|---|
| ハイビスカスティー | 5g |
| おろし生姜 | 15g |
| 無塩マーガリン | 75g |
| 卵(M) | 1個 |
| グラニュー糖 | 75g |
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 3g |
作り方
1薄力粉、ベーキングパウダーをふるう
卵、マーガリンは、室温に戻し、卵は割りほぐす。
薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にしてふるう。
ハイビスカスティー、グァバ茶は、お湯でふやかし、お湯をきる。
オーブンは180℃で予熱しておく
2材料を合わす
ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで泡立て
器でよく混ぜる。
3グラニュー糖を加える
2.にグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜる。
4卵、おろし生姜を加える
卵を加え、おろし生姜も加える。(その都度よく混ぜる)
5薄力粉、ベーキングパウダーを加える
4.に薄力粉、ベーキングパウダーを全て加えゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
※少し粉っぽくても大丈夫
6生地を2つに分ける
生地を2等分にし、ハイビスカスティー、グァバ茶をそれぞれ入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
型にスプーンで生地を8分目まで流し入れ、予熱したオーブンで約25分焼いていく。
きつね色に焼き色が付いたら出来上がり!!
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
お茶の葉は、使った茶ガラでOK!
生姜の風味とほのかなお茶の香りが癖になる一品です。
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まーさんレポート
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