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2011.03.01

フーロー豆のスタミナ漬け

フーロー豆のスタミナ漬け

2011.03.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

フーロー豆 100g
にんにく 100g
島とうがらし 50g
山椒 5g
削り節 適量
しょう油 500ml
みりん 大さじ1
大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

にんにくはスライスして、島とうがらしと山椒、醤油、みりん、酒を合わせ3日以上ねかせる。
フーロー豆は熱湯でさっとボイルして、水気を切っておく。
1.を100ml取り、2.に入れ30分漬けておく。
3.をひき上げて、ごま油をまぶして皿に盛り、削り節を添える。

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