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- ウンチェー入り揚げワンタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ワンタン皮 | 1袋(24枚) |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| ウンチェー | 1束 |
| 生姜の絞り汁 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ■つけだれ | |
| しょう油 | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ラー油 | 大さじ1 |
作り方
ウンチェーは粗みじんに刻み、ボールに鶏ひき肉を入れ、生姜の絞り汁、酒、塩、胡椒を入れて、手で粘りがでるまでよく混ぜる。
よく練り合わせたタネにウンチェーのみじん切りを加え、ワンタンの皮に三角におり包み、170度の油で揚げる。
こんがりと揚げ色がついたらとりだし、つけだれを添えて完成。
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