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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| グルクン | 1尾 |
|---|---|
| ベビーリーフ | 適量 |
| オリーブ油 | 少々 |
| マヨネーズ | 少々 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
| 粉チーズ | 少々 |
作り方
グルクンは魚屋さんで三枚に卸してもらう。又は自分でさばき中骨を抜く。
熱湯を準備して皮目にかけて冷水にとる。
水気を切って包丁で薄く切り、皿に盛っていく。
オリーブ油を回しかけ、バルサミコ酢マヨネーズを上からかけて、ベビーリーフを飾る。粉チーズを仕上げにかける。
食材データベース（外部リンク）
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