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2011.01.07

じゃがいもコロッケ

じゃがいもコロッケ

2011.01.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 約3人分

じゃがいも 500g
合挽肉 150g
玉ねぎ 1/2個
1個
少々
こしょう 少々
小麦粉 適宜
パン粉 適宜
適宜
揚げ油 適宜

作り方

じゃがいもは皮をむき適宜に切り、蒸して熱いうちにつぶし冷ましておく。
玉ねぎはみじん切りにして、挽肉とともに炒め、塩、こしょうをする。
1.と 2.を混ぜ合わせ、つなぎに卵を加えてよく合わせて俵状に形どり、小麦粉、卵、パン粉をつけて 180度の揚げ油でこんがりと揚げる。

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