和風ロールキャベツ

昆布を戻して結び紐の準備をします

鍋に湯を張り、キャベツをしんなりするまでゆで、水気を切っておきます

②のキャベツの真ん中したよりやや下に肉たねをのせ包み①の昆布で 結びます。鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして、入れ和風だし汁 を加え、蓋をし、約30分程度弱火で煮込みます。

器に③のロールキャベツを盛り付け、鍋に残っただし汁に水溶き片栗粉を 加えトロミを付け餡にし、盛り付けたロールキャベツにかけて仕上げます。