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2021.10.25

夏野菜モーウイのカレー

夏野菜モーウイのカレー

沖縄県産の夏野菜モーウイを使用したカレー

2021.10.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6人分

・豚肉 200g
・ジャガイモ ・1個
・人参 ・1本
・玉葱 ・1個
・モーウイ ・200g
・カレールー ・115g
・水 ・850cc
・サラダ油 ・大さじ1

作り方

1カレーを作る

①材料を一口大に切り、熱した鍋にサラダ油を入れ玉葱がしんなりするまで炒める。 ②①に水を加えて具材が柔らかくなるまで約20分くらい中火で煮込む。 ③②の火を止めてからカレールーを割り入れて溶かす。 ④③に火をつけてとろみがつくまで弱火で約10分煮込む。 ⑤④を器に盛り付けて完成。

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