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- レンコンと椎茸の黒糖あんかけ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| レンコン | 100g |
|---|---|
| パプリカ(赤) | 50g |
| パプリカ(黄) | 50g |
| 椎茸 | 50g |
| 人参 | 80g |
| 枝豆(冷凍) | 10g |
| 黒糖 | 25g |
| 醤油(薄口) | 23g |
| みりん | 10g |
| 酢 | 15g |
| 鶏肉 | 200g |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
1食材を切る
レンコンは薄切りにパプリカ、人参、椎茸、鶏肉を1口サイズにカットする
2焼く
鶏肉を赤みが無くなるまで焼く
3炒める
鶏肉をとり出したら、材料をある程度火が通るまで炒める
4あんを作る
・調味料を混ぜ合わせてあんを作る
・水溶き片栗粉を作る
5仕上げ
食材を合わせて、さっき作ったあんを絡ませる
6完成
お皿に盛り、枝豆を添えたら完成
お料理のポイント
食材によくあんが絡まるように片栗粉の量に気をつけた
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まーさんレポート
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