調理室の隣に和室があるので、そこで座学講習開始！

みなさん始まる前から、楽しみにしていたと興味津々でした。

お魚の基礎知識から、水産業について説明していきます。

さて、今回も座学資料の内容を少し紹介させて頂きます!!

お魚が何故体にいいのか？というお話しです。

魚肉は畜肉に比べて、油がサラサラしているのですね！

違いが見てすぐにわかるような資料になっています。

お魚や海藻に含まれる栄養素についてです。

DHA、EPA、フコダイン！皆さん聞いたことがあるかと思います。

詳細を知っているだけで、お魚を食べるのが少し楽しくなるかもしれませんね。

アンケートでは

「目からウロコの話も聞けて良かったです。」や「海に囲まれた島なのに何も知りませんでした。」

石垣地区の座学講習紹介は以上になります。皆様お疲れ様でした。