キャロットアイランドといわれる
津堅島のニンジンがたくさん出てきていますね。
そこで、
ローフードならお鍋もフライパンも使わずに
ニンジンをそのままパスタ麺にして、
同じく旬の県産ズッキーニと一緒に
２色パスタが出来ちゃいます。
お野菜で簡単にパスタを作りましょう（＾＾）
材料は
パスタソースは
隠し味に季節の果物沖縄産タンカンも少し使って
濃厚なクリームソースにしあげます。
生のままでは味がタンパクなズッキーニーにはちょうどいいくらいの
濃さがポイント。
まるで生クリームようなまったりした味わいで
ニンジン嫌い、野菜嫌いさんも
思わずにっこり（＾＾）ちしゃいます。
ポイントはニンジンとズッキニーを生のまま
野菜用の麺スライサーか
スライサーで麺状にスライスすることで
まるでパスタのような見た目と
食感を
より楽しめますね
詳しくはこちらを参照ください
https://www.okireci.net/recipe/9280/
ローフードなら酵素を壊さずに、無添加で
砂糖も乳製品も小麦粉も使わずにパスタも野菜で
簡単に作れます。
野菜もたくさん食べると身体もアルカリ性になり
健康が強くなっていきますね！
春からのお弁当にも
野菜麺でのパスタも活用してみてくださいね
レシピ企画
ローフードマイスター
ジュニア野菜ソムリエ
吉澤直美
