もうすぐ節分
寒さも後少しのガマンでしょうか？
さて
いつのころからか節分には
厄払いと開運に
恵方巻きを食べるというのが人気になっていますが
ローフードで今年はご自宅で楽しく作ってみませんか？
普段の手巻き寿司とは装いを変えて
ローフードならではのお米を使わない
ヘルシーで
簡単につくれる
酵素たっぷりな恵方巻きを御紹介します！
材料にはこの季節ならではの
沖縄産の野菜や果物をご用意ください
この季節沖縄の野菜は豊富にあります
特に果物を一緒に巻き巻きすると
みずみずしく
ビタミン、ミネラルもたくさん摂れます。
私はタンカンや金人参、ハンダマを使いました（＾＾）
材料は好きなものをステック状に切りそろえて
あとは
おすすめのもずく麹ソースを作り
海苔にまけば出来あがり！
醤油をつけて食べる手巻き寿司とは
趣を変えて
健康UPのもずくパワーを取り入れたもずく麹が味の決め手！
作りかたの詳細は下記へどうぞ
https://www.okireci.net/recipe/9093/
さー今年の開運は南南東！
ご飯を使わなくても
ボリュームも
美味しさも
ついついもう１本と手が出る
野菜果物でアルカリ性食材もりもりの
健康開運ベジフル手巻き寿司
パーティやお弁当にも
どうぞご活用くださいませ
レシピ考案
ローフードマイスター＆ジュニア野菜ソムリエ
吉澤直美
