桜満開のお江戸からこんにちは。ram です。
満開の桜を愛でながら飲むお酒はサイコーです。
・・・余談でした。
先日、おきレシを運営しているサンネットさんから、沖縄野菜をいただきました。
ビワ・人参・ハンダマ。
ビワ・・・高級品ですぜ、奥さん。
主人がどんなに大好きと言っても、値段を見て買えないビワ。
レシピを考える暇もなく、あっという間に完食です。ごっちゃんでした。
初めましてのハンダマ。見るのも食べるのも調理するのも初めてです。
加熱するとぬめりが出るのね、ふむふむなるほどー。
生で食べてみると、香りはあまりなく、身厚の葉で最後に少し苦みが残る。
うん、好きなタイプ❤
シンプルにアーリオ（ニンニク）オーリオ（オリーブ油）ぺペロンチーノ（唐辛子）で
ちゃっちゃっと美味しい１品に。
ハンダマのアーリオオーリオペペロンチーノ （←レシピはこちら）
ビールのお供に是非♪
実はぬめり系の野菜が苦手、と言う主人も、モリモリ食べてました。
島人参はまだ冷蔵庫の中です。美味しいレシピを考え中。
ram's bar OKINAWA 本日はこの辺で。
そろそろ大好きな晩酌タイムですから。
ram's bar も不定期営業中。
