はいたい！
あんこママです。
皆様、お元気ですか？
沖縄は史上最短？の梅雨明けだったようですね〜。
今頃はもう「あつさよ〜」って感じでしょうかネ？
さて、前回のブログでは引越し＆次男ばぶすけの誕生についてご報告しましたが、
実はもう一つご報告があります。
引越し先では料理教室兼カフェをオープンさせました♪♪
その名もCafe Anmar（カフェ アンマー）です。
看板は、沖縄の虹亀商店さんにお願いして作っていただきました♪
京王線仙川駅より徒歩2分。
お近くにお越しの際にはぜひ♪
www.facebook.com/cafe.anmar または「食べログ」で検索してみてください。
店内はプチ沖縄のインテリアなど…
またいろいろとご紹介させていただきますね！
料理教室は平日開催のみ再開しております。
http://cookingschool.jp/school/kitchenanmar
皆様リクエストの週末開催はもう少し先になりそうです。
申し訳ありません！
さて、我が家のばぶすけクンは生後６ヶ月になり、離乳食が始まっております。
せっかく琉球民族の血をひいた子なのですから、離乳食だって県産食材で！
じゃじゃん！
宮古島から届いた人参！
金美人参ではなさそうですが、「あがんにゃーのおじぃの畑でとれた」人参です（笑）
沖縄産の人参は、こちらの人参とは味がまったく違います。
甘くクセがないのです！
というわけで、ばぶすけの初にんじんは、沖縄県産にんじんで！
スライスしてから、少量の水とともにレンジでチン。
さらにバーミックスでぶーんとかけると、
こんな感じになりました♪
さっそくおかゆと一緒にあげてみると…
がっついております！
がっついております！
ただでさえ、よく食べる子で助かっていますが、
沖縄県産にんじんはお気に入りのようです♪
甘い県産にんじんを使ったレシピはこちら↓
「島人参の蒸しパン」
https://www.okireci.net/recipe/5428/
「島人参クッキー」
https://www.okireci.net/recipe/5414/
「島人参モンブラン」
https://www.okireci.net/recipe/6292/
黄色く長い、あの島人参の旬は冬で、今はまだでてないですよね。
普通の黄色い人参も甘くて美味しいので、皆さんぜひお試し下さい！
最後まで読んでくださりありがとうございます！
★沖縄大好きな方が集まる料理教室です。
ゆんたくしながら、一緒に楽しく沖縄料理を作りましょう♪
料理教室 Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！
