沖縄の皆さん、
おきレシファンの皆さん
はいたい！
しにさぶい〜！
あんこママです！
今週のレシピですが、
おきレシでは黒糖レシピコンテスト開催中！ってことで、
私も応募してみましたぁ〜♪
★黒糖まぁむクッキー
あのカフェで売っているソフトクッキーを自分でもつくってみたいなぁ〜
といつも思っていたので、沖縄県産の黒糖を使って作ってみました。
沖縄県産の黒糖と言っても、島によって味が全然違うんですよ！
ちなみに私は多良間島産、波照間島産の黒糖が大好きです。
多良間の黒糖は野性的な味がする気がしますし、波照間の黒糖は上品な甘さを感じます。
今回の黒糖は多良間島産の黒糖で作りました。
このパッケージの左下についている「さとうきび」のマークに注目！
今回の黒糖レシピコンテストにはこのマークのついている黒糖しか使えないみたいです。
えっ？こんなマークあったっけ？と確認してみたら、
我が家のストックの黒糖には全このマークがありました（ほっ！）
みなさんもぜひ応募してみてくださいねっ♪♪
さてさて、先週のブログでは東京を襲った７年ぶりの大雪の話題をお伝えしましたが、
その次の日の様子もお伝えしますね！
次の日の東京はデージなってました。
雪が降った次の日が、こんなに怖い事を忘れていました。
ここは車道です。
雪かきが間に合ってません…。
車はもちろん、歩くのですらおぼつかない状態です。
自転車移動はもってのほか。
北向きの歩道はこの状態。
しかも凍っています。
大雪の日から気温が全く下がらないので、雪も全然溶けません。
この日は救急車の音があちこちで鳴り響いていました。。。
さらに！一番上の車道の所は今、どうなっているかというと！
（1月21日朝撮影）
あんまり溶けてません！！！
いまだに歩道も車道も一部を凍った雪が覆っております。
その上、今週の天気予報ではまた雪マークが……（涙
都会の雪はもういいです。
我が家はスキー場に行きますんで。
関東の皆さん、今年の雪には気をつけましょう〜!!!
★あんこママ家の晩ご飯と５歳ばぶゾーの名言集のブログです
★沖縄大好きな方が集まる料理教室です。
ゆんたくしながら、一緒に楽しく沖縄料理を作りましょう♪
料理教室 Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！
2月はガトーショコラを作ります！
