沖縄の皆さん、
おきレシファンのみなさん！
はいたい！
あんこママです！
今週のレシピはこちらでっす♪♪♪
★ジャガイモしりしり
「しりしり」といえば、「にんじんしりしり」が有名ですが
「しりしり器」でおろせばなんでも「しりしり」になります（笑）
我が家愛用のしりしり器。
他にもいっぱいあるけど、これが一番使いやすい。
意外と刃がするどいので注意です。
沖縄県民が全国平均より４０％も緑黄色野菜の摂取量が多いのは
この「しりしり」のお陰だと私は思っています。
食感がしっかり残りつつも、ちゃんと繊維が断ち切れた形の千切りででてくるため、大量のお野菜をあっと言う間に食べることができます。
「しりしり器」LOVEです♪
ところで、この同じタイプのしりしり器
沖縄の「ビッグ１」で買えば約４００円
東京の物産展で買うとなんと１７００円もします。
沖縄の旅行に行く人にビッグ１で買って来てもらうのがオススメです。
あぁ、全国に広めたい！しりしり器！
おっと…
「しりしり器」がでてくるとうっかり熱くなってしまう私…（汗）
今日は我が家のウークイをご紹介するんでした…。
今年は８月３０日〜９月１日までが沖縄の旧盆でした。
初日はウンケー、ご先祖様が戻ってくる日.
二日目はナカヌヒー、
三日目がウークイ、ご先祖様をおくる日です。
ごちそうを準備して親戚一同集まったり、夜通しエイサーやジュネーが道を練り歩きます。（地域によって開催日が違うみたいですが）
東京ではエイサーもジュネーもいなくて寂しい限りですが、
東京の我が家でもひっそりと旧盆やりました。
東京のお墓は亀甲墓ではありません！
ぎっしりと整然と並んでおります。
お墓を掃除してうーとーとー。
我が家では義母の愛したスターバックスのコーヒーをお供えするのが通例です。
そして自宅では
くわっちー（ごちそう）をお供えして、うーとーとー。
仏壇の様子も沖縄式。
本当はくわっちーの内容は決まっているものなのですが、
我が家では独自にアレンジ！
【くわっちーの内訳】
ラフテー
海ぶどう
ジャガイモしりしり
人参しりしりとモロヘイヤの胡麻和え
そして9月1日、無事旧盆が終わり、
義母や義父やおじーおばーも無事あちらに帰られたことでしょう。。。
めでたし、めでたし…。
……って、あーーーーーーーーーっ！！！
うちかび燃やすの、忘れたやっさー！
来年は倍にして燃やしますから…
今年はごめんなさい…（涙
★西新宿で沖縄料理 一緒に作りましょう♪♪
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9月のテーマは「沖縄食材×タイ料理」です！
★あんこママ家の晩ご飯と５歳ばぶゾーの名言集のブログです
シリシリ器は全国的にあるものだと思っていました。
勉強になりました。
ありがとうございます。
くわっちーも良いですね～
とても美味しそう♪
さすがに「うちかび」は東京に売ってないですよね？
Kamさん
コメントありがとうございます！
しりしり器に似ているものはたまに見かけますが、「しりしり器」ではないんですよね。こんなに有能な調理器具が全国区にならないのは不思議です。ぜひ全国に広めたいです。
ところで、「うちかび」は前回宮古島の「スーパーなかそね」で買って来ておいたのにすっかり忘れてしまいました。あちらでお金が足りているか心配です。