島（うちなー）しょくざいでごはん

沖縄のみなさん、はいたい！

 

 

 

 

 

 

ずびっ…がまだ止まらない…

 

 

 

 

 

ビールじょーぐーの

あんこママです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とうとう昨日おとといの週末に

東京は桜が満開になりました！！

 

 

 

 

 

やっと春が来たよ〜〜！！

 

 

 

 

 

 

ビールの美味しい季節がきたよ〜！！！！

 

 

 

 

 

暖かくなってきたから、エスニック料理とか沖縄料理とか

食べたくなりますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のお料理はこちらです！

 

 

パインアップルでナシゴレン

 

「パインアップルでナシゴレン」のレシピはこちらから！【おきレシへリンク！】

 

炒めごはんをぱらぱらおいしく作るコツは、ごはんはあったかいのを使うといいですよ〜！

冷凍ごはんなら、チンしてほぐしたものを使いましょう♪♪

 

 

 

 

沖縄はパインアップルもできちゃうんですね〜

甘くてとっても美味しかったです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

ナシゴレンといえば、インドネシアの代表的なお料理の一つですね。

インドネシアのお料理と沖縄のお料理には共通点が多くあります。

暖かい気候で、辛いお料理があまりなく、

また、「チャンプルー」はインドネシアの言葉にもあるんですよー。

（沖縄の方にはもう常識かな？）

 

 

 

 

 

 

 

このナシゴレンは我が家の４歳男子ばぶゾーくんも大好物！

ある日の夕飯にだしたら、

 

がっついてました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、昨日は天気もよく桜が満開だったので、

保育園のママ友家族みんなで、お花見に行ってきました！

 

どこの公園もお花見で満員だったそうですが、

ここは私たちだけの秘密のお花見スポット…

キレイで、すいていて、お花見＆ママ友飲みを楽しみました！

 

 

 

 

 

 

東京では屋外で食事が楽しめる気候の日はかなり少ないので、

貴重な1日でした。

春と秋の一時期しか、そんな事は楽しめませんからね！

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし、今年の東京のお花見はヒートアップしています。

昨年は大震災の直後で、

スーパーなどにはまだ欠品が目立ち、ガソリンスタンドには行列が続き…

節電節電であちこち真っ暗で（とくにお店の店内の電気が暗かった）、

そして大きい余震もまだまだ続いていたので

花見なんてしてる場合かぐらい、暗い感じでしたので、

今年はみんなが楽しみにしていたはずです。

 

私たちも楽しんできましたよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ところで、沖縄ではもうシーミーの時期ですよね！！

門中で集まってシーミーして、うちかみ燃やしたりするんでしょうか。

あの世でもお金は必要みたいですから燃やしたほうがいいって、うちのユタさんが言ってましたよ。

私もいつか参加してみたいです。

（どなたかぜひ招待してください♪）

 

 

 

 

 

 

 

宮古ではシーミーはやらないみたいですね。

１月１６日に「ジュウルクニチー」で門中でお墓に集まるそうです。

１月じゃまだちょっと肌寒いかな……

 

 

 

 

 

 

 

 

宮古島でだんなッチの母方のお墓参りを初めてした時

（亀甲墓を初めてみた時）

「昔、一人暮らししてたワンルームマンションの部屋より広い！」

と、うっかり口にだしてしまい、門中は大笑い

だって実際にお墓に入るとやっぱり大きいですよ〜

お墓には２年前に１０１歳で亡くなったおばぁも…。

そう思うとお墓も愛しい感じがしてきますね。

うーとーとー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昔、東京でお墓のそばの桜の下でお花見（宴会）をしたら、

住職さんにこっぴどく怒られました。

その時の私は「シーミー」を知らなかったのですが、

ここは東京ですから、そんな事をする人はいません（汗）

 

 

お墓も小さいし、他家の墓とびっしり並んでいるので、宴会したり大勢集まるスペースすらありません。

でも従兄弟たちと無理やり集まって飲んでいたら

「ばちあたりが！！」と

怒られました

 

 

 

 

こちらでお墓参りとは、

静かに入り、お墓を掃除して花を備え、お線香をもやし、静かに手を合わせて帰ってくる場所なのです。個人の好きなものをお供えもしますが、そのまま置いてはおけないので、そのまま持ち帰ります。命日や回忌の場合、宴会は別の場所で行うのが通常です。

なんだそうです…。

 

 

 

あの時はすみませんでした、和尚様。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

ではみなさん、よいシーミーをお迎えください♪♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★西新宿で沖縄料理　一緒に作りましょう♪♪

料理教室　Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！

 

 

 

 

 

 

★あんこママ家の晩ご飯と４歳ばぶゾーの名言集のブログです

あんこママの褒められレシピ集はこちらから【リンク】