新垣ちんすこう菓子博物館開設
新垣菓子店（那覇市、新垣淑克代表）はこのほど、
那覇市の国際通りに「ちんすこう博物館mini」をオープンした。
琉球王朝時代の伝統菓子や、現在も一般的に作られている
沖縄の菓子を発信する拠点とする。
ちんすこうのできる工程を紹介する動画の放送や、型枠、
新垣ちんすこうの歴史を伝えるパネルなどを展示している。
新商品開発に向け、来店客に商品の味見してもらい、
反応を探るサンプリング調査の場としても活用する予定。
企業との共同開発商品などの企画も今後、打ち出していく。
観光案内所を兼ねており、
国際通りの周遊スポットを案内するパンフレットも設置。
今後、英語や中国語訳のパンフレットもそろえる。
平成25年1月27日 沖縄タイムス
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