ゆし豆腐の冷製スープ

一つの器（ボール）の中で完成させ、 洗い物などを減らす時短料理です！ ボールの中に粉末の出汁、冷水をいれ、 だし汁を作ります。 その出汁の中に、ゆし豆腐を入れ舌触りが良くなるよう、よく混ぜます。 （フープロや濃し器を使うのもいいですがこのレシピでは使いません） オウチにある野菜を使いましょう。 今回は、 きゅうりやみょうが、アーサー、オクラをいれてさっぱり仕上げました。 （他には揚げ茄子をいれたり、枝豆をいれても美味しいですよ） 器にゆし豆腐スープをうつしたら、 すりごま、オリーブオイル、ぬちまーすパラパラ。 エアコン疲れした体にぴったりな冷や汁です♪