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- ゴーヤいっぱいジャージャー麺
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| 鳥挽肉 | 300g |
| 生姜 | 2かけ |
| しめじ | 1袋 |
| 八丁味噌 | 大さじ5 |
| みりん、酒 | 各大さじ2 |
| スープストック | 300g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| お好みの麺 | 人数分 |
作り方
1材料を切る
玉ねぎと人参としょうがはみじん切りにゴーヤは薄くスライスする。
2材料を炒める
フライパンにサラダ油をひき玉ねぎ人参生姜を炒める。しんなりしたら鳥挽肉も加えて炒める。しめじとゴーヤも加えて炒める。
3味付けする
2に調味料を入れて煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。お好みの麺の上にかける。
お料理のポイント
辛くしたいときは豆板醤などを加えます。今回はヘルシーに鶏肉を使用しました。
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