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調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2～3人分
）
ツワブキ
600g
三枚肉
200g
人参
中1本
塩
少々
旨味調味料
少々
油
大さじ2
作り方
ツワブキは皮を取り、茹でて一晩水に浸けアク抜きする。
人参はたんざく切りにし、固茹でする。
三枚肉は一口大に切りにして水炊きし、熱した鍋に油を入れ、三枚肉・人参・ツワブキの順に入れ、塩・旨味調味料で味付けする。
お料理のポイント
終戦直後のお菓子
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（外部リンク）
三枚肉
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