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2014.11.26

銀鮭の漬け丼

銀鮭の漬け丼

おきレシ32号掲載レシピ。

2014.11.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

銀ざけ・刺身 100g
ごはん 1杯
焼きのり 1/2枚
青じそ 1枚
いり白ごま 適量
おろしわさび 適量
■A
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ほんだし 小さじ1/4

作り方

11.

ボウルにAを入れ、銀ざけを30分ほど漬ける(時間外)。 焼きのりはひと口大にちぎる。 しそは千切りにし、水に放して水気をきる。

22.

器にご飯をよそい、1の焼きのりをのせ、1.の銀ざけを盛り、ごまを散らして1.のしそを飾り、わさびを添える。

お料理のポイント

※銀ざけは必ず刺身用または生食用のものを使用してください。
※残った漬け汁はお好みでかけてお召し上がり下さい。

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