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2014.05.19

もずく棒

もずく棒

超簡単!残った「もずく棒」は味噌汁へ

2014.05.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6本分

もずく 100g
小麦粉 50g
塩又は粉末だし 少々(お好みで)
揚げ油 適量
ソース 大さじ2(お好みで特製だれ)
■特製だれ
しょうゆ 大さじ2
にんにく 1カケ
コーレーグス 少々

作り方

11.

もずくは水洗いし、十分水を切った後、3cm幅に切る。

22.

もずくをボウルに入れ、小麦粉を入れてさっくりと混ぜる。

33.

揚げ油を180℃に熱する。

44.

棒状にして、カリッと揚げる。(手に油をつけるとよい)

お料理のポイント

・もずくの味をお楽しみください。
・固さは、もずくの水分量によって異なるため、小麦粉でお好みに調整してください。
・特製タレは、しょうゆと刻みにんにくを合わせ、作り置きをすると便利。
・塩もずくを使用する場合は、しっかり塩抜きをしてください。
・残った「もずく棒」は、味噌汁に入れてお楽しみください。

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