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- もずく入り茶わん蒸し
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （３人分）
| たまご | １個 |
|---|---|
| だし（水200ml＋白だし大さじ１） | 215ml |
| 塩、しょうゆ | 少々 |
| ■A | |
| もずく | 15g |
| カニカマ | 15g |
| 白ねぎ | ３cm |
| だし | 100ml |
作り方
1手順１
たまごをといて出汁と合わせる。
2手順２
１をザルでこし、塩、しょうゆで味をととのえる。
3手順３
２を器に注ぎ、蒸す（強火→１分、弱火→８～１２分）
4手順４
Aの材料を鍋に入れ煮つめる。
5手順５
蒸しあがったらAのあんをかけて完成。
お料理のポイント
もずくのとろみで茶わん蒸しのあんにピッタリです！！
食材データベース（外部リンク）
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