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2011.02.23

スルルグヮーのかき揚げ

スルルグヮーのかき揚げ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

きびなご 200g
人参 50g
ピーマン 30g
さやいんげん 20g
揚げ油 適宜
■衣
小麦粉 1/2カップ
3/4カップ
小さじ1

作り方

魚は薄い塩水で洗い、水気をきっておく。
人参・ピーマン・さやいんげんは千切りにする。
ボールに水・小麦粉を溶いて塩で調味し、魚・人参・ピーマン・さやいんげんに小麦粉をまぶして加え混ぜ合わせる。
揚げ油を熱し 3.のタネを玉じゃくしですくい落として揚げる。

お料理のポイント

スルルグヮーは小さめのものを使う。

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