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- 鶏もも肉を使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- きのこと鶏の味噌バター絶品汁
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 鶏もも肉 | １枚(200ｇ) |
|---|---|
| まいたけ | 1パック(100ｇ) |
| しめじ | 1/2パック(50ｇ) |
| にんじん | 4ｃｍ(40ｇ) |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| AJINOMOTO サラダ油 | 大さじ1 |
| 万能ねぎの小口切り | 少々 |
| バター(お好みで） | 適量 |
| ■〈A〉 | |
| 水 | カップ３ |
| ほんだし | 小さじ1/2 |
作り方
11
鶏肉はひと口大に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、ほうれん草は3ｃｍ長さに切る。
22
鍋に油を熱し、1.の鶏肉を炒め、色が変わってきたら1.のにんじんを加えて炒める。油がまわったら1.のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。
33
〈A〉を加えて煮、火が通ったら、1.のホウレンソウを加えてひと煮する。
みそを溶き入れ、器に盛り、万能ねぎを散らし、好みでバターをのせる。
※バターは４人分で10ｇ程度が目安です。
お料理のポイント
●ほんだし
香り・コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしい」和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上げることが出来ます。（湿気にくい顆粒タイプ）
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