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2013.11.30

シブイのガスパチョ

シブイのガスパチョ

離乳食にアレンジしてみました!

2013.11.30
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調理時間:
カロリー: 70 Kcal

材料 2人分

シブイ 100g
トマト 80g
たまねぎ 40g
食パン 1/2枚
かつおだし 150cc
オリーブオイル 小さじ1
適量

作り方

1材料を切る

シブイ、トマトはざく切りに、たまねぎはざく切りにした後、水にさらし、レンジで30秒ほど加熱する。食パンは耳をとり、ざく切りに。

2材料をミキサーでまぜる

1とかつおだし、オリーブオイルをあわせてミキサーにかけ、塩で味をととのえる。

3盛り付け

器にスープを盛り、細かく切ったトマト(材料外)を飾り、完成。お好みで蒸し野菜やパンを添える。

お料理のポイント

スペインの名物スープ・ガスパチョを離乳食にアレンジ。味は薄めに仕上げています。本場では鶏肉でスープを作りますが、今回は和風にして、子どもが食べやすい味付けに。野菜のビタミンと、食パンの炭水化物が一度で摂れるスープです。大人用にはもう少し塩を足したり、タバスコを加えてもOK。同じメニューを親子で一緒に楽しめます。

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