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- にがなが美味♪照り焼きおからつくね
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2ー3人前）
| ⑴鶏ももミンチ | １５０g |
|---|---|
| ⑴おから（ドライ） | ３０g |
| ⑴にがな | 3ー4枚 |
| ⑴れんこん（3mm幅スライス） | スライス2枚 |
| ⑴乾燥ひじき | ５g |
| ⑴酒 | 大さじ２ |
| a.酒 | 大さじ１ |
| a.醤油 | 大さじ１ |
| a.みりん | 大さじ１ |
| 油 | 適量 |
作り方
1つくねをつくる
にがな、れんこんは粗めにみじん切り、ひじきは水でもどしておく。
⑴をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせ、小判型に形を整える。
2つくねを焼き、タレをからめる。
フライパンに油をひき、手順１で作ったつくねを焼く。両面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、aの調味料を入れ、トロミが出るまでタレをからめながら焼いて、出来上がり。
お料理のポイント
にがなとれんこんは「粗くみじん切り」がポイントです！食感がとても良く、食べ飽きません。
照り焼きではなく、ソースやケチャップでも美味しいですし、練り梅などでもさっぱり頂けます。
小さめを作っておくとお弁当にもぴったりです。
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