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- 簡単！ゴーヤマカロニツナサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 250 Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ | 小1本正味150ｇ |
|---|---|
| aもみ塩 | 小さじ1弱 |
| マカロニ | 乾100ｇ |
| ツナ缶 | 小1缶 |
| ホールコーン | 80ｇ |
| ゆで卵 | ２個 |
| ◆bハーフマヨネーズ | （大1）+大4 |
| bマスタード | 小さじ2（お好み） |
| b酢 | 小さじ１ |
| b砂糖 | 小さじ３分の２ |
| b粉チーズ | 小さじ２ |
| b塩コショウ | 少々 |
| フライドガーリック | 適量 |
| ミディトマト | 1個 |
| レタス | 2枚 |
作り方
1ゴーヤの下ごしらえ1
ボールに綿を取り、薄くスライスしたゴーヤに塩をまぶし、軽くもみ、しんなりしたら、流水でサッと洗い水分を絞ります
＊サラダでは、超薄切りがおすすめ→マカロニと絡みます！
2ゴーヤの下ごしらえ2
熱湯で30秒ほど茹で、氷水で色止めし、水分を絞ります
3茹でる
このお鍋の熱湯は使い回し、２のゴーヤも茹でています
水の時より卵は入れています（固ゆで卵を作り、黄身と別にする）
塩適量を入れ、マカロニを茹で、ザルに上げます
4仕上げ
ボールにまず２と、ツナ缶に、マヨネーズ（大さじ１）をなじませ、次にゆで卵の白身、コーン、マカロニにb調味料を和えます
5盛りつけ
レタスの上に盛りつけ、カットトマトを添え、黄身はミモザにし、フライドオニオン・カットトマトをトッピングします
お料理のポイント
ゴーヤは、下処理することで、たっぷり頂けます。
コクのあるマヨネーズに、ツナの旨みでシンプルに美味しいマカロニサラダです。
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