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- ゴーヤとツナのマヨサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ゴーヤ | １本 |
|---|---|
| ツナ缶 | １缶 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| マヨネーズ | 大３ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
作り方
1ゴーヤの下処理・野菜切り
ゴーヤはワタを取り(この時１２０ｇくらい)、内側に分量外の塩をすりこみ、２ｍｍくらいの薄切りにして、そのまましばらく置いてから、水で洗いキッチンペーパーなどで水気をよくふきます。
玉ねぎは薄くスライスします。
2和える
１のゴーヤと玉ねぎ、軽く油をきったツナ、マヨネーズを和えて、塩・胡椒で味を調えて器に盛って完成。
（うちでは下処理の塩気で塩はいらないくらいです。）
お料理のポイント
・ゴーヤの苦みが苦手な方は、下処理で薄切りにしてから塩揉みにして、何度か水を取り替えてさらしてください。苦みが好きな方はあまり細かく下処理しなくてもＯＫ。
・玉ねぎは空気にさらすと現れる栄養があり、辛みも抑えられるので、水にさらさないでね。
・マヨネーズはゴーヤの大きさやお好みで加減してください。
・マヨネーズの何割かを水切りヨーグルトに変えるとヘルシーに。
・ニンニクチューブ・クリームチーズ・わさび・からしなどを加えたり、出来上がりにラー油をかけたりと、アレンジも豊富。これが一番基本のレシピです。
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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コメント
これは簡単にできて美味しい一品だね^^
コメントありがとです！！
ゴーヤとツナって鉄板で合う食材だね☆
これもゴーヤの苦みが苦手な人でも食べられる、簡単☆おいしいレシピです＾＾
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