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- 島らっきょうを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- 島らっきょうとホタルイカのアヒージョ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 島らっきょう | 100g |
|---|---|
| ホタルイカ（ボイル） | 1パック |
| マッシュルーム | 小10個ほど |
| オリーブオイル | 50～100cc（底から1.5cmほどの高さになる量） |
| にんにく | ２かけ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バケット | お好きなだけ |
作り方
1下準備
島らっきょうは根と茎を切り落とし、薄皮を剥いておく。マッシュルームは大きければ半分にする。ホタルイカは目と口をつまんで取り除く。
2材料をボイルする
小さめのフライパンにみじん切りにしたにんにくと鷹の爪（半分に切り、種を除いておく）、具材がひたひたになる程度のオリーブオイルを入れ、弱火にかける。じっくりと香りを引きだしたら島らっきょうとマッシュルームを入れ、少々しんなりするまで煮る。
3完成★
ホタルイカを加えてサッと火を通し、塩で味を整えたら出来上がり★
お料理のポイント
バケットは軽く焼くかそのままで★柔らかめなほうがオイルが染み込んで美味しいです！
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まーさんレポート
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